{"product_id":"jikko-japanese-carbon-steel-petty-knife-120mm-honbazuke-hand-honed-edge-made-in-japan","title":"Cuchillo Jikko Nihonko japonés de acero al carbono, Petty de 120 mm (filo Honbazuke afilado a mano)","description":"Nuestro cuchillo Sakai Jikko Honbazuke es un cuchillo tradicional japonés con una artesanía magistral. Está disponible en dos tamaños y está afilado a mano con borde Honbazuke, lo que lo hace listo para usar. La hoja de doble filo es asimétrica con bisel 80\/20, y está hecha de acero al carbono reactivo para mayor durabilidad.\n\nPara asegurar que su cuchillo Sakai Jikko Honbazuke se mantenga en óptimas condiciones, es esencial lavarlo a mano y secarlo cuidadosamente después de cada uso. De lo contrario, puede volverse propenso a la oxidación y la decoloración.\n\nSakai Jikko es una empresa artesanal familiar que ha estado creando cuchillos desde 1901 en la ciudad de Sakai, Japón. Es bien conocida por su excelente artesanía y se cree que suministra casi el 90 por ciento de los cuchillos utilizados por chefs profesionales en Japón. La compañía está actualmente administrada por Toshiyuki Jikko, el presidente de cuarta generación de la compañía, y cuenta con seis artesanos expertos.","brand":"Jikko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43832178508034,"sku":"4974158500018","price":2172.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/5429\/6766\/products\/Jikko-Nihonko-Japanese-Carbon-Steel-Petty-Knife-Petty-120Mm-Honbazuke-HandHoned-Edge-Kiichin-4974158500018-0.jpg?v=1692069361","url":"https:\/\/joponwithlovestore.shop\/es-tw\/products\/jikko-japanese-carbon-steel-petty-knife-120mm-honbazuke-hand-honed-edge-made-in-japan","provider":"Japan With Love - #1  Bring Japanese Culture To The WORLD","version":"1.0","type":"link"}