{"product_id":"jikko-inox-molybdenum-gyuto-knife-300mm-japan-honbazuke-hand-honed-edge","title":"Couteau Gyuto Jikko Inox Molybdène Gyuto 300mm (tranchant Honbazuke aiguisé à la main)","description":"Le couteau Jikko est un tranchant Honbazuke traditionnel affûté à la main, prêt à l'emploi et disponible en cinq tailles. Il est doté d'une lame à double tranchant avec un biseau asymétrique 80\/20, et l'acier inoxydable au molybdène offre une excellente résistance à la rouille. Pour entretenir le couteau, lavez-le simplement à la main.\n\nCe couteau de haute qualité est fabriqué par le fabricant de couteaux traditionnel Jikko, également connu sous le nom de Sakai Jikko. Fondée en 1901 dans la ville de Sakai, au Japon, l'entreprise forge des couteaux depuis des générations. Les forgerons de Sakai sont mondialement reconnus pour leurs couteaux de cuisine de qualité et l'on pense qu'ils fournissent près de 90 % des couteaux utilisés par les chefs professionnels au Japon. Actuellement, six artisans travaillent dans l'entreprise, dont Toshiyuki Jikko, le quatrième propriétaire et président.","brand":"Jikko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43832228806914,"sku":"4974158510086","price":295.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/5429\/6766\/products\/Jikko-Inox-Molybdenum-Gyuto-Knife-Gyuto-300Mm-Honbazuke-HandHoned-Edge-Kiichin-4974158510086-0.jpg?v=1692073254","url":"https:\/\/joponwithlovestore.shop\/fr-ca\/products\/jikko-inox-molybdenum-gyuto-knife-300mm-japan-honbazuke-hand-honed-edge","provider":"Japan With Love - #1  Bring Japanese Culture To The WORLD","version":"1.0","type":"link"}