{"product_id":"jikko-japanese-carbon-steel-gyuto-knife-300mm-honbazuke-hand-honed-edge-japan","title":"Jikko Nihonko Japanese Carbon Steel Gyuto Knife Gyuto 300mm (本刃付け手研ぎ)","description":"当社のJikkoナイフは、プロのシェフや情熱的なホームクックにとって理想的な選択肢です。高品質の反応性炭素鋼で作られたこのナイフは、すぐに使える伝統的な本刃付けの手研ぎエッジを提供します。80\/20の非対称ベベルを備えた両刃ブレードを備えたJikkoナイフは、5つのサイズで利用でき、あらゆるキッチンに最適です。\n\n最適な使用と手入れのために、Jikkoナイフは常に手洗いし、乾燥した状態に保つ必要があります。そうしないと、錆びや変色の原因となる可能性があります。\n\nJikkoナイフは、日本の堺市で1901年に設立された伝統的なナイフメーカーであるJikko（堺實光としても知られています）の製品です。この都市は、何世紀にもわたってナイフを鍛造してきた職人で最も有名です。実際、堺の鍛冶屋は、日本のプロのキッチンで使用されているナイフのほぼ90％を供給していると考えられています。同社は現在、4代目の家族経営の職人である實光俊行によって経営されています。卓越性に専念する6人の職人により、Jikkoナイフはあらゆるキッチンに最適です。","brand":"Jikko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43832230183170,"sku":"4974158500087","price":138.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/5429\/6766\/products\/Jikko-Nihonko-Japanese-Carbon-Steel-Gyuto-Knife-Gyuto-300Mm-Honbazuke-HandHoned-Edge-Kiichin-4974158500087-0.jpg?v=1692073440","url":"https:\/\/joponwithlovestore.shop\/ja-de\/products\/jikko-japanese-carbon-steel-gyuto-knife-300mm-honbazuke-hand-honed-edge-japan","provider":"Japan With Love - #1  Bring Japanese Culture To The WORLD","version":"1.0","type":"link"}