{"product_id":"jikko-japanese-carbon-steel-gyuto-knife-honbazuke-hand-honed-edge-240mm-made-in-japan","title":"Jikko Nihonko Japanese Carbon Steel Gyuto Knife Gyuto 240mm (本刃付け手研ぎ)","description":"当社のJikkoナイフは5種類のサイズがあり、伝統的な本刃付けの手作業で研がれたエッジを備えており、すぐに使用できます。両刃の刃は、80\/20の非対称ベベルです。これは反応性炭素鋼ナイフです。\n\nナイフを長持ちさせるためには、Jikkoナイフを適切に手入れすることが重要です。使用後は毎回手洗いし、必ず乾いた状態にしてください。そうしないと、錆びたり変色したりします。\n\nJikkoナイフは、堺市で1901年に創業した家族経営の日本の職人会社によって作られています。ここでは、職人たちが何世紀にもわたってナイフを鍛造しており、堺の鍛冶屋は高品質のキッチンナイフで有名で、日本のプロのシェフが使用するナイフの約90％を供給しています。現在、会社には6人の職人がおり、四代目の社長である實光俊之が先頭に立っています。","brand":"Jikko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43832206262530,"sku":"4974158500063","price":697.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/5429\/6766\/products\/Jikko-Nihonko-Japanese-Carbon-Steel-Gyuto-Knife-Gyuto-240Mm-Honbazuke-HandHoned-Edge-Kiichin-4974158500063-0.jpg?v=1692070991","url":"https:\/\/joponwithlovestore.shop\/ja-hk\/products\/jikko-japanese-carbon-steel-gyuto-knife-honbazuke-hand-honed-edge-240mm-made-in-japan","provider":"Japan With Love - #1  Bring Japanese Culture To The WORLD","version":"1.0","type":"link"}